【彩本堂】場所駐車場と営業時間は?盆栽とサイフォンコーヒーで癒されます

彩本堂
彩本堂

小諸市で新しいカフェが出来たので行ってみました。(6/4プレオープン予約でした)

和のテイストで盆栽が置いてありサイフォンコーヒーを提供するお店でした。

とても珍しいと思い、新鮮なのと結構くつろげる感じでした。

2021 6/7がグランドオープンでした。

この記事は彩本堂の場所や営業時間、サイフォンコーヒーについて書きました。

m彩本堂のケーキやメニューについてはこちらm

小諸市【彩本堂】メニューサイフォンコーヒーと盆栽ティラミス実食

スポンサーリンク

彩本堂の場所・営業時間

公式インスタ

彩本堂(さいほんどう)

長野県小諸市荒町2-5-3

小諸駅からだと相生町まっすぐあがり荒町で右折道なり与良方面に左側がよいかと。

赤坂の坂登っても行けます。

駐車場あり看板があります(第1駐車場・第2駐車場)

彩本堂公式ページより

2021 6/11以降

定休日:月・木曜日・第二水曜日

営業:10:00~17:00

TEL0267-41-0395

 

※変更する可能性もあるのでホームページかインスタでの確認をおねがいします
 

 

 

サイフォンコーヒーとは?

フラスコ
フラスコ的なやつ

私も初めて聞いたサイフォンコーヒー。

お店の中山さんに「私、胃が弱くてブラック飲めないんです」

とお話したところ、サイフォンなら飲めるという方もいらっしゃるようで。

今度は飲んでみようとおもいますヽ(´▽`)(私はジンジャーを飲んだので)

サイフォンコーヒーてどんなの

カウンター
カウンターを横から

サイフォンとは

隙間のない管を利用して、液体をある地点から目的地まで、途中出発地点より高い地点を通って導く装置であり、このメカニズムをサイフォンの原理と呼ぶ。

wikipedia

コーヒーサイフォンという器具を使って淹れたコーヒーなんですね。

その器具を使って淹れるところがいいんです。

フラスコなんて理科の実験以来見てないですよ。

サイフォンコーヒーに興味があるかたは彩本堂のサイトを見てください

手のひらの自然を愛でながら、感性で味わう | 彩本堂 - Siphon Do
コーヒーサイフォンの競技会で、3度の優勝に輝いたサイフォニスト・中山吉伸が監修し、世界トップレベルのサイフォンコーヒーを味わうことができる彩本堂。四季折々の美しい盆栽や、苔の作品とともに、一杯のコーヒーを愉しむ、新しいスタイルのカフェ。

スペシャルサイフォニストの店員さん

信毎記事によると支配人中山さんはサイホンコーヒーの抽出技術の国内大会で3度優勝、世界大会も2回2位をとるスペシャリストです。

そんなすごい人が小諸でお店出すなんてびっくりです。(小諸生まれ小諸育ちなので)

小諸やるな、最近頑張ってるな。応援するか(ブログで)という感じです。

話がそれました・・

お店はサイフォニストの3人で経営とのこと。

梅谷さんが戻るまで無理のないようお二人で頑張って欲しいですね。

皆さんイケメンなので通うかもしれません(笑)

かわいい盆栽と和で癒される

盆栽
盆栽いっぱいかわいい

お店にはたくさんの盆栽が置いてあって楽しいです。買えます。

お店も店員さんもBGMも和でした。(畳はないけど)

お店が混んでなければゆっくりできそうです。

予約してみるのがいいですね。

追記:伺った日は10時前に電話で混雑状況教えてもらえました。

まとめ

盆栽

彩本堂について場所や営業時間などのまとめでした。

小諸に素敵なお店が増えて嬉しいかぎりです。

ケーキもあるのでまた行くのが楽しみです。

新作ケーキ6/26からです!!インスタ見てください。楽しみです!
食べたから追記しますヽ(´▽`)/
こちらは混雑状況についても書いてます↓
 

コメント

タイトルとURLをコピーしました